杀青方式对机采绿茶理化品质的影响

为了提高茶树机采绿茶杀青品质,以机采鲜叶为原料,比较微波、汽热、电热滚筒和电磁滚筒耦合热风4种杀青方式所制机采绿茶的感官品质、茶叶内含成分、色泽和香气。结果显示：电磁滚筒耦合热风杀青所制绿茶的感官得分（89分）最高,所制干茶的色相值（a/b）相对更绿（p<0.01）,酚氨比较低（p<0.05）,非酯型儿茶素、酯型儿茶素和儿茶素总量也相对较低（p<0.01）;电磁滚筒杀青所制绿茶的栗香型成分含量较高,如藏红花醛、癸醛、β-环柠檬醛、庚醛和3,7-二甲基-2,6-二辛烯醛等高级醛类,香叶基丙酮、β-紫罗酮和1-戊烯-3-酮,反式-2-辛烯醇、芳樟醇、反式-橙花叔醇等,以及二甲硫、2-甲基呋喃和1-乙基吡咯等杂环化合物,说明电磁滚筒耦合热风杀青集成了不同工艺特点,所制机采绿茶滋味鲜爽,栗香明显,该工艺有利于提高机采绿茶品质,对实际生产具有指导作用。     

冀东地区日光温室秋延彩椒-早春番茄间作苦瓜高产高效栽培模式

正近年来,随着设施蔬菜的发展,消费者对蔬菜品质的要求越来越高,蔬菜种植户对设施蔬菜经济效益的需求也相应增加。因此科学安排种植茬口,合理轮作,不仅能够调节土壤养分,提高土地利用率,还能够提高种植者的经济效益,满足市场供应和消费者的需求。河北省唐山地区探索出秋彩椒-早春番茄间作苦瓜高产高效种植模式,该模式每667 m~2产量分别为彩椒3 500kg,番茄1.5万kg,苦瓜5 000kg,毛收入55 000元,经     

贵州少数民族文化与花艺的结合

在人类文化发展历史长河中,花艺虽然源远流长。但由于它的创作和欣赏都是即时性的,花艺作品到现在已经变成单纯的欣赏,文化内涵严重不足。因此,利用贵州优秀少数民族文化对花艺作品进行创新非常有必要。在研究花艺作品创新的问题上,直接创新传统的花器、花材、花卉艺术造型。将贵州优秀少数民族文化通过一定方法融入花艺中,使得花艺作品更具文化历史内涵,同时也可以传播贵州优秀少数民族文化。     

大葱雄性不育系353A的选育

以常规品种‘青叶1号’繁种田中发现的大葱不育株为不育源,利用回交转育法选育出稳定的不育系353A和相应保持系353B,该不育系的不育株率、不育度均接近100%,353A、353B授粉后结实正常,以353A为母本配制的杂交组合表现出很强的抗逆性及产量优势,为大葱种质资源的创新及杂种优势的利用奠定了一定基础。     

西藏查吾拉地区不同性别牦牛产肉性能和肉营养成分的比较

为了研究性别对查吾拉地区牦牛的产肉性能及肉营养成分的影响,随机选取8岁健康的查吾拉牦牛10头,公母各半,对不同组别间牦牛进行屠宰试验比较肉营养品质的差异。结果表明,母牦牛屠宰率、净肉率、胴体率、骨肉比均高于公牦牛,但无统计学差异。肉营养成分分析结果显示,母牦牛肉中维生素A、E、B₁₂、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、钙、硒、脂肪酸含量高于公牦牛(P<0.05)。研究结果表明,查吾拉牦牛富含较高的营养成分,可为人类提供优质健康的动物蛋白,具备作为优质牦牛肉源生产的潜力。相比较,母牦牛肉优于公牦牛。     

云南省动物产地检疫电子出证存在的问题及建议

动物产地检疫及检疫电子出证在云南省是一项推进动物卫生监督信息化建设管理的新工作,在保证地区动物市场秩序安全,维护消费者生命财产安全方面具有重要作用。动物检疫电子出证在基层应用中体现出较多优越性,同时也存在着问题与不足,现将动物检疫电子出证在实际应用中的情况与大家分享。     

基于模内蒸制工艺的青砖茶品质与成型压力作用机理

以质量130 g精品青砖茶为例,采用不同成型压力制作样品。样品的外观感官分析结果显示当砖面承受压力大于6 MPa,茶砖外形较好,随着压力进一步加大,成型效果进一步优化。外观近红外光谱分析结果显示五种不同处理下成品砖外观区分显著;化学成分测定结果显示,随着成型压力增大,成品砖的总体水浸出物呈升高趋势,在18 MPa出现拐点,儿茶素含量与压力大小关系不显著。综合结果表明青砖茶较优成型压力为12 MPa。研究为青砖茶为成型模具设计和新产品开发提供理论依据。